Το Swell είναι ναυτικός όρος και περιγράφει το βουβό κύμα ή αλλιώς φουσκοθαλασσιά. Είναι ένα κύμα που δεν δημιουργείται από τις καιρικές συνθήκες στο σημείο όπου παρατηρείται. Το βουβό αυτό κύμα είναι αποτέλεσμα ανέμων που φυσούν σε μια μακρινή τοποθεσία πολύ νωρίτερα από τη στιγμή που το παρατηρεί κανείς.
“Ο πατέρας μας ήταν ναυτικός στα νιάτα του και είχαμε πολύ συχνά την ευκαιρία να ακούμε τις ιστορίες του. Το Swell (βουβό κυμα – φουσκοθαλασσιά) ήταν μια λέξη που ακούγαμε πολλές φορές, όταν άρχιζε τις ιστορίες από τα ταξίδια του. Όταν αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε το beach bar το 1993, ο Δημήτρης σκέφτηκε ότι το όνομα Swell θα ήταν το καταλληλότερο, για να τον τιμήσουμε αφού ολόγυρα υπάρχουν φυτά και δέντρα που έχει φυτέψει ο ίδιος Το Σουλ είναι και για μας το τέλειο μέρος για να περνάμε καλά με τους επισκέπτες μας το καλοκαίρι. Με την πάροδο του χρόνου το Swell Beach Bar στην Σκιάθο, έγινε αγαπημένο σημείο αναφοράς και συνήθεια για πολλούς επισκέπτες της Σκιάθου, όχι μονο του μικρού ξενοδοχείου, οι οποίοι έχουν γίνει και φίλοι μας πια”
Το Swell beach bar βρίσκεται δίπλα στον κήπο του ξενοδοχείου Angeliki Beach ακριβώς πάνω στην αμμουδιά Μεγάλη Άμμος και μοιάζει ένα μικρός παράδεισος, γεμάτος κυδωνιές και την μαγευτική λεύκα που δροσίζει τον κήπο για περισσότερα από 50 χρόνια.
Καθημερινά ψάχνουμε τα πιο φρέσκα λαχανικά και φρούτα της τοπικής αγοράς και τα πιο ποιοτικά υλικά για όλα μας τα πιάτα. Διαθέτουμε μεγάλη ποικιλία σε καλοκαιρινά κοκτέιλ και smoothies αλλά και πολλά δροσιστικά ποτά φτιαγμένα από χύμο φρέσκων φρούτων, όπως επίσης και μια συλλογή Ελληνικών Κρασιών και Μπύρας.